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烹粤菜之韵,‘食’粤菜之缘 记烹饪展区负责人采访


本文摘要:据报道,两位负责人从今年1月开始着手展示区的各项工作。

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据报道,两位负责人从今年1月开始着手展示区的各项工作。展区前期准备工作主要集中在主题确认、展台思路、团队成员培训、展区宣传等方面。当被问到烹饪展区在前期计划过程中遇到的困难时,黎子亮的同学坦白说,团队在展位主题的确认和作品设计方面有一定的可玩性。

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展位主题的构想必须是精致的创造性点,同时必须远远适应专业实践的作品必须符合主题,保证质量。大家在反复讨论和通知老师的建议后,最后确认了粤韵食缘的展台主题和各作品。

以粤菜之首广州菜为研究对象,以粤文化为切入点展开创意,以成品为载体展现粤文化,是今年烹饪展区的特色。为了确保作品的质量问题,今年不会特别设立专业的质量保证小组进行质量鉴定。在对科技节的希望方面,两位负责人都希望参与其中的学生能够在技能上进行变革。

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同时,他们希望通过科技节更多的人理解烹饪专业的发展,更好地尊重烹饪专业。相信在指导老师、两位负责人和各组成员的辛勤计划下,今年的烹饪展区不会给大家带来惊讶。


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